Naša melisa je zrasla na našem dišavnem vrtu. Skrbno negovana, na čudoviti, čisti in energijsko polni lokaciji. Več o njej pišemo na strani o dišavnem vrtu (link). Je resnično najbolj delikatna  med vsemi rastlinami, ki jih gojimo in destiliramo. Zahteva predanost in neprestano nego od začetka pa do konca. Med rastjo zahteva dovolj hranil, vlage in obrambo pred vsiljivimi pleveli, ki jo lahko popolnoma prerastejo. Sledi žetev, ki je prava mala znanost. Ujeti je treba pravi trenutek, tik pred cvetenjem, ne sme biti prevroče, ne sme biti po nalivu… Vse to namreč vpliva na količino eteričnega olja, ki ga je res malo. In nabrana mora takoj v destilator, sicer izgublja olje.

Samo prvovrstne in zdrave rastline so ročno nabrane in odbrane za destilacijo. Meliso destiliramo s čisto izvirsko vodo izpod Pohorja, saj se zavedamo, da je ob rastlini sami tudi voda nosilec zdravilnih zapisov.

Vonj melise spominja na limono, prijetno umirja in sprošča. Ima sposobnost umiriti nemirno beganje v naših možgnih, zato ne preseneča, da pripravke iz melise uporabljajo za blaženje lažjih depresij in celo kot pomoč pri Alzheimerjevi bolezni.