Sezona destilacij pri nas je na vrhuncu, iz najinega destilatorja, ki sva ga ljubkovalno poimenovala ‘Vinči’, vsak dan prihajajo nova eterična olja. In vsak dan znova me preseneti. Znova in znova me opominja, da je potrebno presegati svoja pričakovanja in omejitve.

Moj nos je bil dolga leta vajen vonjev eteričnih olj, ki sem jih kupovala. Rada sem jih imela, saj nisem vedela, da obstoja še kaj drugega. Tako je bil vonj origana in timijana rezek in oster, žajblja zelo zeliščen, smilj pogosto neprijeten. Vinči pa mi daje povsem druge dimenzije vonjev. Ne vem, če je za to zaslužno rastišče, klima ali najina roka, najbrž kar vse skupaj. A vonji najinih olj so tako prvinsko nežni, da me včasih postavijo pred dilemo, če je to res ista rastlina. Skozi te vonje dobivam povračilo za ves trud, ki sem ga pretekla leta vlagala v njihovo izdelavo. Ne morem reči drugega, kot da sem globoko hvaležna zanje…..