V sodelovanju s Sanjo Lončar je nastala čudovita spletna delavnica o uporabi vrtnic. V njej je ogromno informacij o vzgoji in uporabi vrtnic v najrazličnejše namene. Toliko koristnega in zanimivega znanja na enem mestu ni lahko najti!
Z vami bova Sanja Lončar in Eva Nedelko.
VSEBINA DELAVNICE
Privoščite si to poslastico za vse prave vrtnične sladokusce!
I. Kako do užitnih vrtnic
- Katere vrtnice so najbolj zdravilne in najbolj dišeče?
- Kako izbrati vrtnice, ki jih bomo gojili brez težav?
- Katere bodo uspevale tudi v senci ali bolj mrzlem podnebju?
- Kako in kdaj nabiramo vrtnice za pripravke?
- Kako vemo, kdaj so vrtnice “zrele”?
- Katere dele uporabimo za pripravke in destilacijo?
II. Kako uporabimo vrtnice
- Aromaterapevtske moči vrtnic
- Kakšna je razlika v sestavi in delovanju eteričnega olja in hidrolata vrtnice?
- Kako uporabljamo hidrolate in eterično olje?
- Kako izdelamo maščobne, oljne, medene in vodne izvlečke?
- Alkoholni izvleček za živčevje in protibolečinsko delovanje
- Načini sušenja vrtnic in kako jih uporabimo
III. Postopek destilacije za domačo rabo
- Kako uporabljamo manjše destilatorje?
- Katere vrtnice destiliramo v pari in kaj v vodi?
- Kako pripravimo material za destilacijo?
- Kako zatesnimo in očistimo destilator?
- Kako odnos do destilacije vpliva na rezultat?
- Kako filtriramo in shranjujemo hidrolat?
IV. Vrtnice v kulinariki
- Kako uporabljamo vrtnice za čaje, brezalkoholne napitke, aromatiziranje alkoholnih napitkov, kot dodatek čajem?
- Kako upravljamo z grenkostjo in trpkostjo?
- Kako naredimo marmelade, ki bodo ohranile aromo in vonj vrtnice?
- Natančne recepture in postopki za “največje uspešnice”
- Kako pripravljamo sladice z vrtnicami?